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世博展览馆_吃饭的境界,有的人吃出忧国忧民,有的人吃出高风亮节
2020-01-09 08:28:40

内容摘要:所以大臣就别想在吃饭上吃出天下兴亡的境界来,他们的最高境界是吃出私德来。董宣拒绝吃,他说:“我一生没有吃过别人的东西,临时自然也不吃。”还有的人吃出了仗义。第二天李德裕听说了此事,大大夸奖了一番白敏中,说自己没有看错人。这是吃饭的最差境界

世博展览馆_吃饭的境界,有的人吃出忧国忧民,有的人吃出高风亮节

世博展览馆,李隆基当上皇帝后,在饮食上开始几年吃起来相当节俭,《次柳氏旧闻》里说有一次跟太子李亨一起吃烤羊腿,李亨手上沾了油,就拿饼擦了擦手,随后把饼吃掉。李隆基看得非常满意,表扬儿子:“幸福生活就就该这么爱惜。”

这句话足以代表他的基本态度,做人应该惜福,别糟蹋自己的食料库。如此节俭,再加上操劳国事,有一次照镜子,李隆基感叹自己廋了,说了一句非常高境界的话:“吾貌虽瘦,必肥天下。” 这时候他已经到达了吃饭的最高境界了:“廋了我一个,肥了全国人。”这也就只有皇帝才能达到的境界,所以他才创造了开元盛世。

做大臣的也有达到这个境界的,那就是周公,他吃一顿饭,常常要吐出来三次,不是因为他胃疼,而是因为要会见客人,正所谓“周公吐脯,天下归心。”但这毕竟不是一个臣子所应该达到的境界,所以当时流言四起说他居心叵测。

王曾说“平生之志,不在温饱。”从诛心的角度看:“不在温饱?你还要干什么?要尊严吗?”这可就麻烦了。要知道一旦有了尊严,这人就不好管了,例如陶渊明就让他去迎接一下上级领导,他居然“不为五斗米折腰”撂了挑子。

有的不撂挑子,要动刀子。例如《战国策》里说中山国国王请客,国王请大家喝羊肉羹,但人多羹少,司马子期就没有分到,这位竟然跑到楚国,带领楚兵灭掉了中山国。《左传》里宋国和郑国打仗,宋国主将华元请大家喝羊汤,忘了请自己的司机羊斟,现在的领导惹了司机,司机会成为反腐斗士。这位羊斟做得比反腐更绝,打仗的时候竟然驾车直奔郑国军营,将自己老大送上去当了俘虏,郑国大胜。

这位司马子期、羊斟他们生活绝对超过温饱了,这一顿饭对他们没什么,他们要的是尊重,是尊严,这种东西太可怕了。中国领导们最讨厌下属有这个,所以王曾也就生活在宋朝,优待读书人,还能当丞相。倘若在明代,朱元璋就会想:“不在温饱,你这是有野心啊。” 别说当丞相(他这儿也没有丞相了),直接拉下去就砍了。他们最希望的就是所有臣子们跟猪一样,我让你吃,让你喝,想打的时候,脱下裤子在朝堂上就能打板子,想杀的时候,随手就能杀了——这不就是猪吗?对,皇帝们理想的臣下人格就跟猪一样。

比如大名鼎鼎的岳武穆,我们现在人说他是金翅大鹏鸟转世,却不知在同时代人的眼里,岳飞就是一头“猪精”。《夷坚志》上审判岳飞的时候,审判官在监狱附近一连几晚看见一头像猪但头上有角(野猪?)的动物。后来他又听说岳飞年轻的时候有和尚看相就说他是猪精,将来手握重兵,但难逃最终一刀,还劝他早早功成身退,但岳飞不听,终成大祸。

我觉得这个故事与其说在侮辱我们岳王爷,倒不如说是对“赵官家”的讽刺,用人就如同养猪,看得不顺眼,“莫须有”的帽子一扣,随手一刀就宰杀了,而岳飞之所以被杀,正是因为不屈服于当猪的命运。后来李鸿章就很懂这个道理,他自称为大清国的裱糊匠,皇帝太后捅下的篓子都是他去补,尽管老头长得瘦瘦的,也不敢自称是为国操劳成这样,反倒因为家乡在合肥,还被别人骂 “宰相合肥天下瘦。”正好跟李隆基那个相反,不明就里的人好像他胖得跟猪一样。但是他安全了,虽然背负卖国恶名,落了个善终。

所以大臣就别想在吃饭上吃出天下兴亡的境界来,他们的最高境界是吃出私德来。

有的人吃出了气节,例如东汉那位大名鼎鼎的董宣,他最著名的事件是挺着脖子拒绝皇帝的命令给公主道歉,不过我最欣赏他在吃饭上的态度。当年他刚刚做官的时候,强硬扫黑——打击当地豪强,因为杀人过多,被上级追查,判了死刑。临行刑前,照例为他准备断头饭。董宣拒绝吃,他说:“我一生没有吃过别人的东西,临时自然也不吃。”

他宁肯在黄泉路上做个饿死鬼也不肯违背别人的原则,《后汉书》把他列入《酷吏传》——的确够酷的。

还有的人吃出了仗义。例如唐朝那位白敏中。《剧谈录》里说白敏中还是个小官的时候,丞相李德裕就很器重他。既然领导这么看重,大家也就跟着看重,经常有人请他吃饭。来而不往非礼也,白敏中应该回请大家,但是他没钱。李德裕居然送他十万钱,让他安排一场。结果这天他的一位官场上失意的朋友羸驹来跟他告别。白家的门岗看他那丧气的样子自然不愿意为他通报,羸驹就留了一封信告辞了。白敏中看到这封信后立刻追出去,当天谁也不请,就请羸驹。宁肯得罪权贵,也不能辜负昔日旧友。

第二天李德裕听说了此事,大大夸奖了一番白敏中,说自己没有看错人。

唐朝真是一个伟大的时期,要是现在的领导非得骂白敏中一个狗血喷头,说他不识抬举。但在唐朝这是一个风气,落魄如杜甫,愤怒起来要说:“朱门酒肉臭路有冻死骨。”在长安的时候看到有才华的郑虔受到冷落,他也要说:“诸公衮衮上高台,广文先生官独冷,甲第纷纷厌粱肉,广文先生饭不足。”

可惜这种仗义宋朝以后越来越少,吃饭的境界也越来越低,别说仗义了,基本礼貌都做不到。别人请客吃个饭,都要摆谱,争后恐先,就怕来得早了栽了面子。梁恭辰在《北东园录随笔》痛斥这种风气,他说了一个故事。某地科举考试,考官看一个卷子非常不好,准备扔掉,结果刚刚拿开,就见这卷子又回到桌子上,接连好几次。这种事冥冥之中肯定是有神仙相助的,考官不敢不录,后来,见到这位考生就问他平时做了什么善事,能有这福报。考生想了半天说:“我活了四十岁,没做过什么善事,只是别人请客的时候,每次都都第一个到,就怕别人等我。”

守时就算是做善事了,这跟不贪就是好官简直一个神逻辑了,可见吃的境界已经败坏到什么地步了。

这个时候的笔记小说里关于吃的故事也都是节俭,常见的套路就是某某不节俭然后被雷劈死了。好意固然是好意,但读起来令人作呕,这种故事估计连编的人都不信。因为就在明清的时候,开始吃燕窝、鱼翅,这种食物名字听起来美妙,背后却是金丝燕地无家可归和鲨鱼地活体采割。

这种食物,吃的人可以推说不知,但猴脑呢?这可是现场加工,在餐桌上将一个猴子活活敲开脑壳,一群人挖着吃。不知道这些人是怎么就着那惨绝人寰的声音吃下去的。

这是吃饭的最差境界了:“虐食。”孟子说:“君子远庖厨。”因为“见其生,不忍见其死;闻其声,不忍食其肉。”说得就是一种不忍之心。

《朝野佥载》上说唐太宗的时候需要用一种没有脂肪的肥羊来下药,郝处俊就建议道,用五十口肥羊当着这只羊的面一一杀掉,这只羊就会害怕脂肪散入肉中,就会极肥无脂。但李世民毕竟是一代明君,有不忍之心,拒绝了这种荒诞的做法。

但也就过了几十年,有人做得比这个残忍多了。同样是《朝野佥载》上,说武则天的“男朋友们”张易之兄弟吃鸭子关在铁笼内,中间烧炭火,放五味汁,鸭子在烧烤之下渴了就去喝五味汁,烫了就会四处走动,一直到最后毛发脱落,完全成熟。鸭子如果有知,一定对这哥俩质问一声:“你不过是皇帝养的鸭子,大家是同类,相煎何太急?”

到了明清时期,这种吃法已经泛滥开来,比如有人吃猪里脊就拿着一根棍子追着猪打,直到把猪累死,里脊肉就无比鲜美。有人吃鱼羹就把鱼敲碎脑袋倒挂在锅上,下面烧水,蒸汽熏烤,鱼就不停摇摆,直到血水滴尽。

历史上黑商纣、夏桀这样的末代之君都爱说他们喜欢搞酒池肉林,其实这倒没什么,不过说明这些地王有囤积癖罢了——或许人家的食料库就这么大需要浪费,真正可恨的是这些虐食的人,他们还吃的并不多。食料库还真是难管得着。

《清稗类钞》上说山西太原有个卖驴肉的,他将驴四个蹄子捆在地上,背上再系一根横梁,让它动弹不得,然后用一锅热水倒在驴身上,将毛刮尽,再用快刀碎割,吃哪儿割哪儿,等到人们下筷子吃的时候,驴还没有死绝。

这哪里是吃饭,分明是一种凌迟,后来巴延三任山西巡抚,毁掉这家驴肉馆,将老板以谋财害命罪处斩。相比驴的痛苦,一刀砍头对这位老板真是太痛快了。

纪晓岚也是觉得如此,所以他在《阅微草堂笔记》为这种人设计了另一个结局,到晚年的时候这位杀驴的遍体溃烂,就跟他宰杀的驴一样。